瞧这网 » fun88体育首页频道 » 商业fun88体育首页 » 正文
让餐厅营业额翻番的活动方案（之一）
发表作者：老田 fun88体育首页类型: 经营 发表时间：2020-07-02
在讨论营业额翻番的活动方案前，我们先来看看餐厅为什么生意不好。
无外乎下面三个主要原因
一、菜品没有特色，不好吃；
二、菜品价格太高，消费不起；
三、缺少互动，消费者没有回头的理由。
其它的诸如“服务质量、口岸、环境、餐厅文化、管理水平”等都是次要的。大家看身边的餐厅，生意好的往往都是那些街头巷尾的普通餐馆。那些高大上，富丽堂皇的反而生意差，哪怕就是好，也仅仅是昙花一现。
弄清楚生意不好的原因后，我们再来探讨怎么才能快速提升餐厅营业额。
一、先解决上面的“一、二”两个问题；
二、我们着重来探讨第三个问题“增加互动，提升消费者回头消费”转载请注明该fun88体育首页来自瞧这网http//www.k35ii.com/的老田 四年前，我为一家野生菌餐厅策划了个活动方案，如下：
买一个抽奖箱，将客人结账时的小票（一式两份）其中一份当面放入抽奖箱中，名正言顺留下客人手机号及微信。告诉客人，每周抽奖一次。其中奖项设置为“一二三四等奖”奖品从全额免单到赠送特色菜品，中奖率100%。每周固定时间由现场消费的客人为上周客人抽奖。将中奖结果电话（微信）通知客人到店领取。消费次数越多，中奖机会越多，中奖率也就越大。
仅此一招，引爆了该餐厅。
到店消费的客人都是有消费半径的（车站、码头、商业区餐厅请飘过），到店消费都是基于认可该店的，只是缺少互动，让客人得不到尊重和惊喜。
到哪儿吃都是吃，到你的店去吃饭，还会有机会免单，就是免不到单，也还有其它奖品，这就是人性。
我是老田：专职“品牌策划、活动策划、fun88乐天使官网咨询、营销培训、商业模式设计”愿用我二十五年企业管理及营销策划经验，为你提供外脑服务，为你的生意保驾护航。
我的今日头条（品牌策划老田）有更多原创案例，送给有缘人。
无外乎下面三个主要原因
一、菜品没有特色，不好吃；
二、菜品价格太高，消费不起；
三、缺少互动，消费者没有回头的理由。
其它的诸如“服务质量、口岸、环境、餐厅文化、管理水平”等都是次要的。大家看身边的餐厅，生意好的往往都是那些街头巷尾的普通餐馆。那些高大上，富丽堂皇的反而生意差，哪怕就是好，也仅仅是昙花一现。
弄清楚生意不好的原因后，我们再来探讨怎么才能快速提升餐厅营业额。
一、先解决上面的“一、二”两个问题；
二、我们着重来探讨第三个问题“增加互动，提升消费者回头消费”转载请注明该fun88体育首页来自瞧这网http//www.k35ii.com/的老田 四年前，我为一家野生菌餐厅策划了个活动方案，如下：
买一个抽奖箱，将客人结账时的小票（一式两份）其中一份当面放入抽奖箱中，名正言顺留下客人手机号及微信。告诉客人，每周抽奖一次。其中奖项设置为“一二三四等奖”奖品从全额免单到赠送特色菜品，中奖率100%。每周固定时间由现场消费的客人为上周客人抽奖。将中奖结果电话（微信）通知客人到店领取。消费次数越多，中奖机会越多，中奖率也就越大。
仅此一招，引爆了该餐厅。
到店消费的客人都是有消费半径的（车站、码头、商业区餐厅请飘过），到店消费都是基于认可该店的，只是缺少互动，让客人得不到尊重和惊喜。
到哪儿吃都是吃，到你的店去吃饭，还会有机会免单，就是免不到单，也还有其它奖品，这就是人性。
我是老田：专职“品牌策划、活动策划、fun88乐天使官网咨询、营销培训、商业模式设计”愿用我二十五年企业管理及营销策划经验，为你提供外脑服务，为你的生意保驾护航。
我的今日头条（品牌策划老田）有更多原创案例，送给有缘人。
fun88体育首页超市 免费fun88体育首页 fun88乐天使官网|促销|发明|推广|赚钱|经营|广告|炒作|活动
疫情新格局下的fun88乐天使官网机会fun88乐天使官网找项目的方法推荐fun88乐天使官网找项目最简单的办法如何寻找好的fun88乐天使官网fun88体育首页青岛出台退役军人fun88乐天使官网扶持政策为什么穷人大多不敢fun88乐天使官网？